Ensaladilla de huevos duros y palitos de mar
El sábado estuvimos cenando en casa de unos amigos. Luis preparó esta receta y la hemos preparado porque estaba muy buena. Sencilla y de chef. He añadido un poco de Ketchup (al gusto) tanto por color como sabor que combina muy bien con la ensaladilla. GXL.
Ensaladilla de huevos duros y palitos de mar
El sábado estuvimos cenando en casa de unos amigos. Luis preparó esta receta y la hemos preparado porque estaba muy buena. Sencilla y de chef. He añadido un poco de Ketchup (al gusto) tanto por color como sabor que combina muy bien con la ensaladilla. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes principales.
- 2
Cazo con abundante agua, cocer los huevos. 10-12 min. a partir de iniciar el punto de ebullición.
- 3
Apagar, dejar enfriar y pelar los huevos. Reservar.
- 4
Descongelar y desfundar los palitos de mar.
- 5
Triturar los huevos y los palitos de mar. Nosotros hemos utilizado la Thermomix. Introducir en el vaso.
- 6
Triturar, utilizando la cuchara en sentido contrario.
- 7
Triturado y homogéneo.
- 8
Introducir la mezcla en un bol. Dar una pizca de pimienta negra.
- 9
Añadir la mayonesa.
- 10
Mezclar bien. Nosotros nos gusta una textura más bien espesa y no blanda, por ello, la cantidad de mayonesa a poner, en concreto la última cucharada (si o no) nos esperamos al final.
- 11
Tapar el bol con papel film, o cualquier envase cerrado y pasar a la nevera, hasta el momento de servir.
- 12
Emplatar, elegimos un molde adecuado a la cantidad a servir.
- 13
Rellenamos de ensaladilla y la prisionamos con una cuchara (así no nos quedarán coqueras)
- 14
Quitar el aro.
- 15
Decorar o completar al gusto (Ketchup en mi caso).
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