Pollo a la portuguesa fácil

Name: Pollo a la portuguesa fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo o la presas que te gusten (yo use patas y muslos); 2 cebollas; 3 tomales sin piel y en cubitos; 1/2 cajita de puré de tomate; 1/2 rojo; 1/2 pimiento verde; 1 zanahoria (yo no tenía); 150grs arvejas (lata o las congeladas); 3 papas; 1 y 1/2 vaso de vino blanco; 1 cdita de cada 1 orégano, perejil y ají molido; 2 ó 3 dientes ajo; 2 ó 3 hojas laurel; aceite; sal y pimienta

Vilma Picapiedra @cook_1089285

Punta del Este - Uruguay

Una receta típica para preparar el pollo, se hace mucho en Uruguay y Argentina. Pollo con verduras y vino blanco, queda muy rica. Se puede agregar papas, zanahorias, arvejas… o hacer el pollo solamente con la salsa para mojar con pan.

Pollo a la portuguesa fácil

Vilma Picapiedra @cook_1089285

Punta del Este - Uruguay

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1pollo o la presas que te gusten (yo use patas y muslos)
2 cebollas
3tomales sin piel y en cubitos
1/2cajita de puré de tomate
1/2 rojo
1/2pimiento verde
1 zanahoria (yo no tenía)
150grs arvejas (lata o las congeladas)
3 papas
1 y 1/2vaso de vino blanco
1 cdita de cada 1orégano, perejil y ají molido
2 ó 3 dientesajo
2 ó 3 hojas laurel
aceite
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner aceite en la olla hasta cubrir el fondo, dorar uno o dos ajos (es solamente para dar sabor) retirar y agregar las tiras del morón rojo y verde, (a mi me quedaba en la heladera morón rojo) dejar que se dore.
2

Agregar las presas de pollo y dorar (yo separe las patas del muslo y el muslo los corte en dos partes), bien por todos lados.
Cuando estén bien selladas las presitas de pollo las sacas y las salpimentas.
3

Cortar la cebolla (yo usé dos cebollas de verdeo) toda bien picadita y poner a sofreír, cuando esté transparente agregar el vino blanco, dejar que se evapore un poco y agregar los tomates en cubitos y el puré de tomate. Condimentar con ají molido, orégano, perejil, el laurel y salpimentar.
4

Poner las presas de pollo y agregar las verduras que les vas agregar, las papas, zanahorias y las arvejas si son frescas, si son de lata espera a que esté listo para ponerlas. Dejas que se haga bien despacito durante 30 minutos tapado, después movés un poco y dejas 20 minutos destapado.
5

Este plato está mejor de una día para otro, toma más sabor. En casa nos gusta mucho sin verduras, así se puede mojar el pan, y a los chicos les gusta que les cocine un huevo en la salsa y se lo sirva con el pollo. Espero que les guste la receta, que la preparen y me digan si les gustÓ!! Buen apetito