ponemos en agua caliente las placas durante 10min moviendolas de vez en cuando para que no se pequen

Mientras, picamos la cebolla, pimientos... y pochamos en la sarten

añadimos la carne a fuego medio, junto con la sal y las hiervas provenzales, hasta que la carne este hecha pero jugosa.

añadir el tomate frito y la nata, remover.dejad que espese bien.

Mientras, vamos sacando las placas del agua y poniendolas en papel absorbente.

esparcimos una cucharada de aceite de oliva en el fondo de la fuente para horno y comenzamos a poner las placas:
1ºplacas
2ºcarne

3ºplacas
4º las lonchas de jamon york y los tranchetes

5º tapamos con las ultimas placas (4 por piso)
6ºcubrimos con queso para gratinar
y listo!!!

metemos la fuente al horno con grill unos 5-6 min para gratinar el queso y listo