Mixiotes de pollo <3

Name: Mixiotes de pollo <3
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 piezas pollo; 20 guajillos; 3 dientes ajo; 3 pimientas; 2 clavos de olor; 1 pedazo canela; 1 ramita tomillo y una de orégano; 2 pistas de comino; papel para envolver y laurel; al gusto sal

Rebeca @cook_7202826

Mixiotes de pollo <3

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Ingredientes

6 piezaspollo
20guajillos
3 dientesajo
3pimientas
2clavos de olor
1 pedazocanela
1 ramitatomillo y una de orégano
2pistas de comino
papel para envolver y laurel
al gustosal

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Paso a paso

1

Se ponen a hervir los guajillos por sólo 5 minutos, una vez que se enfriaron se licuan con todos los ingredientes con poca agua
2

El pollo se lava se le agrega lo licuado. Se cuela y se deja reposar unas 2 hrs con sal al gusto
3

Después de ya reposado, se envuelven y se le agrega una hojita de laurel y se dejan cocer por aproximadamente 1:30 minutos y se acompañan con arroz rojo. Delicioso <3