Croquetas de pollo súper cremosas
Antonio-José @Antonio_jose
Croquetas de pollo súper cremosas
Paso a paso
- 1
- 2
Triturar el pollo (frío) reservar
- 3
En una olla poner la mantequilla con el aceite, agregar la harina, hacer un roux y añadir la cebolla integrar, poner un poco de caldo de pollo y unificar
- 4
Poner todo el caldo integrar y añadir la nata para dar más cremosidad integrar
- 5
Poner la gelatina en remojo
- 6
Una vez la bechamel esté, añadimos el pollo triturado, integramos rectificamos con la sal, la pimienta y la nuez moscada, integramos bien y ponemos la gelatina neutra remover hasta que se suelte de las paredes enfriar
- 7
Pasadas 24 horas, hacemos las croquetas, estarán con mucha textura
- 8
Las pasamos por pan rallado, huevo y una mezcla de pan rallado y panko
- 9
Las freímos y por temperatura la gelatina se deshara quedando con mucha cremosidad
- 10
Listas para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/24059344
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
-
-
Croquetas de pollo y cebolla caramelizada muy cremosas
Desde que era pequeña he visto a mi abuela hacer croquetas que eran uno de mis platos favoritos sin ninguna duda. Me gustaban todas, de jamón, de pollo, de atún, de cocido... Así que cuando empecé a cocinar tenía claro que quería aprender a hacer croquetas, de esas crujientes y cremosas a la vez, debido a esto me puse a perfeccionar una receta de croquetas básica y ahora las hago de casi todo, en este caso les a tocado a las de pollo con cebolla caramelizada.
-
Croquetas de pollo
https://www.cocinacaserayfacil.net/croquetas-de-pollo-asado-caseras/
-
-
-
Croquetas de pollo
#mirecetario Una receta de siempre, de aprovechamiento que aquí no se tira nada, y aprovechando pollo que había cocido para otra receta. Cómo siempre, va a depender del tamaño que hagáis las croquetas, a mí me han salido 15
-
Croquetas de pollo
Para esta receta se puede usar pollo asado o, como yo hago, con pollo del puchero, depende del gusto de cada uno.
-
Croquetas de pollo
Unas croquetas de pollo, con las mollejas que me ha salido de la carcasa del caldo de pollo.
-
Croquetas de pollo
Croquetas caseras, como estas no hay ningunas,deliciosas y sabrosas,toda una delicia para el paladar :)
-
Croquetas de pollo
#delantaldorado. Con lo que ha sobrado del pollo asado que hemos comido, voy a hacer unas croquetas caseras de pollo. #cocinadeaprovechamiento.
-
-
-
Croquetas de pollo
aklatdelmundo.com/croquetas-de-polloAhora que se acerca el día de la madre, vamos a preparar un plato muy de madre española: unas croquetas de pollo. Este plato tradicional es uno de los mejores inventos porque es una gran manera de reciclar las sobras de otra comida, sea carne, pollo, pescado o verduras. Además es una receta relativamente fácil de preparar y se puede congelar y reservar para cuando se necesite.
-
Croquetas de pollo
Si haces caldo con algún trozo de pollo, aprovéchalo! Con una bechamel y pan, croquetitas buenas.
-
Croquetas caseras cremosas
Pues que siendo un plato muy humilde hay infinidades de variedad y están exquisitas #cuchillosarcos
-
Croquetas de pollo
🐤🥚🧅🥛En el día de la mujer y recordando a la mujer más importante en mi vida, os traigo la receta de las croquetas de mamá.
-
-
Croquetas de pollo
Estas croquetas son de aprovechamiento, de la receta del caldo que también esta en el recetario, más a bajo la tenéis enlazada. Espero que os gusten :)
-
-
Croquetas de pollo
Nos encanta aprovechar los restos del pollo L’ast con unas riquísimas croquetas.
-
-
-
Croquetas de pollo
Sigamos con el reto, esta semana toca "Recetas familiares " y para mi, las croquetas hechas con las sobras del pollo usado para hacer un buen caldo, es una de las recetas más de familia, en casa las hacía mi abuela, y me gustaban tanto que ya en la masa estaba metiendo la cuchara.#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad
-
Croquetas de pollo
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidadHoy me toca hacer croquetas, porque hicimos un caldo de pollo y aprovechando la carne del pollo, se me ocurrió que podía hacer unas croquetas y me puse manos a la obra.Todos hemos disfrutado de las croquetas que nos que hacían nuestras madres y siempre pensábamos que las de nuestra madre eran las mejores, pero actualmente nos parece que hacer croquetas es demasiado complicado, pues recordamos que las hacían con una masa muy blanda y tenían que manipularlas con unas cucharas, total un trabajo muy difícil.Yo creo que la forma más fácil de prepararlas. Es tal y como os voy a explicar a continuación.
-
-
Croquetas de pollo
Receta básica de reaprovechamiento que todo el mundo debería saber hacer. Y como todo el mundo dice, las mejores croquetas son las que hace mi madre (y en mi caso es cierto!!!) por yo sigo sus instrucciones.
-
Croquetas de pollo
#locosporlasrecetas #delantaldoradoCasi todos hemos preparado algún caldo para estas fiestas y hemos utilizado carnes de diferentes tipos. En mi caso era de pollo y la congelé para poder preparar ahora estas croquetas
-
Croquetas de pollo
Nos encantan las croquetas , pero odiamos la cantidad de aceite que conlleva comerlas , así que optamos por hacerlas al horno, y están para chuparse los dedos , comida más sana sin perder el sabor
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/24059344
Comentarios