Lavar, pelar y cortar las papas y zanahorias en bastón, el morrón en juliana, los tomates en gajos y la cebolla en brunoise. Reservar.

Lavar las conchas de los ostiones y lapas. Reservar.

Hacer un sofrito con la cebolla, cuando esté traslúcida, adicionar sal y cocinar hasta que comience a sudar. Luego adicionar la zanahoria, el morrón, el tomate, ajo y pimienta. Mezclar muy bien. Cocinar por 10 minutos.

Pasado el tiempo, agregar el marisco surtido y luego vino. Mezclar muy bien y cocinar hasta que de hervor.

Agregar el funet (caldo de pescado) hasta cubrir, adicionar las papas y cocinar por 1 hora con olla tapada.

Pasado el tiempo, adicionar los ostiones y las lapas, cocinar 4 minutos más. Servir en librillo de greda y adornar con cilantro.