Lasaña Mar y Tierra
#delantalcookpad2025
Cuando quedé solo con dos hijas, comencé a inventar y experimentar mezclas poco convencionales para agasajar a mis dos retoños bajo mi cuidado. Hoy con hijas mayores, nietos y una esposa que amo entrañablemente quise variar esa lasaña que gustaba a mis hijas con esta preparación de zapallo italiano y un disco mar y tierra.
Lasaña Mar y Tierra
#delantalcookpad2025
Cuando quedé solo con dos hijas, comencé a inventar y experimentar mezclas poco convencionales para agasajar a mis dos retoños bajo mi cuidado. Hoy con hijas mayores, nietos y una esposa que amo entrañablemente quise variar esa lasaña que gustaba a mis hijas con esta preparación de zapallo italiano y un disco mar y tierra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para efecto de la salsa Bechamel y Bologñesa, me saltaré estos paso, ya que están descritos en receta anterior de "Lasaña Zapallo Italiano". Pero adjunto fotos de su proceso. Reservar. (Recuerda que por cada litro de leche, se adicionan 60 gr. de mantequilla y 60 gr. de harina.)
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- 3
Para el relleno mar y tierra utiliza la preparación que te ha quedado de una discada, receta que se encuentra en "Discada Romántica", una vez caliente, adiciona la bologñesa. Reservar.
- 4
Corta el zapallo italiano en rebanas y blanquea por unos minutos.
- 5
En un molde (el que más te acomode), coloca en su base un poco de la discada, luego zapallo italiano, luego salsa bechamel y repites nuevamente partiendo por el producto de la discada y terminas con zapallo italiano.
- 6
- 7
Una vez terminada las capas, adicionas queso al gusto y llevas al horno por 35 minutos o hasta que se dore la superficie.
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