👩‍🍳Masak Lemak Cili Padi Udang Tempoyak

Name: 👩🍳Masak Lemak Cili Padi Udang Tempoyak
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 12 ekor udang saiz sederhana- buang kepala, dan bersihkan; 1 Kotak (200 ml) SANTAN -Jasmine; 1 sb bawang putih kisar; 7 tangkai cili padi hijau- kisar; 1 inci kunyit hidup- tumbuk; 3 sb Tempoyak; 1 helai daun kunyit- hiris halus; 1/4 st Garam; 1 st gula; 1/4 st cukup rasa; 1 cawan Air; 2 sb minyak masak

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 9
Tema Minggu 9: Dapur Penuh Santan

Kuah Masak lemak menjadi lemak berkrim dengan gabungan santan dan tempoyak. Memang sedap!

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

2755/3K
101/2026

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 9
Tema Minggu 9: Dapur Penuh Santan

Kuah Masak lemak menjadi lemak berkrim dengan gabungan santan dan tempoyak. Memang sedap!

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

2755/3K
101/2026

Baca lagi

👩‍🍳Masak Lemak Cili Padi Udang Tempoyak

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 9
Tema Minggu 9: Dapur Penuh Santan

Kuah Masak lemak menjadi lemak berkrim dengan gabungan santan dan tempoyak. Memang sedap!

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

2755/3K
101/2026

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 9
Tema Minggu 9: Dapur Penuh Santan

Kuah Masak lemak menjadi lemak berkrim dengan gabungan santan dan tempoyak. Memang sedap!

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

2755/3K
101/2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

5 orang

12 ekorudang saiz sederhana- buang kepala, dan bersihkan
1 Kotak (200 ml)SANTAN -Jasmine
1 sbbawang putih kisar
7 tangkaicili padi hijau- kisar
1 incikunyit hidup- tumbuk
3 sbTempoyak
1 helaidaun kunyit- hiris halus
1/4 stGaram
1 stgula
1/4 stcukup rasa
1 cawanAir
2 sbminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan
2

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, kunyit dan cili padi sehingga wangi. Masukkan tempoyak. Terus tumis hingga sebati. Tuang sedikit air jika kering.
3

Masukkan santan dan baki air. Masukkan udang. Gaul rata biar mendidih guna api sederhana. Masukkan daun kunyit.
4

Sesuaikan rasa dengan tambahan garam, gula dan cukup rasa. Gaul rata. Biar mendidih sekejap sambil terus kacau. Siap!
5

Sedia dihidangkan