Cazuela de pollo
#DelantalCookpad2026
Una cazuelita de pollo viene muy bien en cualquier época del año. Es muy reconfortante y levanta los ánimos. El zapallo que usé se llama Kabocha y lo comemos con la piel, que después de cocinada queda blandita.
Cazuela de pollo
#DelantalCookpad2026
Una cazuelita de pollo viene muy bien en cualquier época del año. Es muy reconfortante y levanta los ánimos. El zapallo que usé se llama Kabocha y lo comemos con la piel, que después de cocinada queda blandita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el pollo con agua fría, secar, sazonar con sal y pimienta. Limpiar todas las partes y utensilios que ha tocado el pollo crudo para evitar contaminación.
Dejar reposando el pollo mientras prepara el resto de los ingredientes.
- 2
Calentar una sartén con el aceite a fuego moderado y dorar el pollo por ambos lados. Reservar en una olla profunda.
- 3
En la misma sartén sofreír la cebolla con el ajo. Añadir la sal, pimienta, comino, orégano y cocinar por unos segundos sin que se queme el comino.
Agregar el vino blanco, reducir y agregar al pollo en la olla.
- 4
Añadir el resto de los ingredientes a la olla, dar un hervor al líquido, bajar el fuego y dejar a cocinar lentamente por 20 minutos. Dejar a reposar 5 minutos. Rociar con cilantro por encima al servir.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios