Gulai Tongkol - Daun Singkong
Ikan laut cenderung lebih mahal daripada ikan air tawar, dikarenakan memang lebih unggul daripada ikan tawar, baik dari segi kandungan protein dan mineral yang lebih tinggi, juga mengandung Omega-3. Apalagi ikan laut juga cenderung lebih gurih dan gak ada aroma lumpur.
Kalau masak gulai ikan, selain Kakap, saya lebih seneng pakai Tongkol. Sebelumnya udah pernah upload juga Gulai Sayur Ikan Tongkol ala Minang, tapi kali ini saya pakai resep lebih simpel, gak pakai Asam Kandis, dan sayurnya saya pakai Daun singkong.
Gak suka ikan laut, bisa juga ganti dengan Ikan Patin atau Nila.
#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #Semangcook_DariLautKeDapur #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Inspired by : akun fb Putri Vlog
Gulai Tongkol - Daun Singkong
Ikan laut cenderung lebih mahal daripada ikan air tawar, dikarenakan memang lebih unggul daripada ikan tawar, baik dari segi kandungan protein dan mineral yang lebih tinggi, juga mengandung Omega-3. Apalagi ikan laut juga cenderung lebih gurih dan gak ada aroma lumpur.
Kalau masak gulai ikan, selain Kakap, saya lebih seneng pakai Tongkol. Sebelumnya udah pernah upload juga Gulai Sayur Ikan Tongkol ala Minang, tapi kali ini saya pakai resep lebih simpel, gak pakai Asam Kandis, dan sayurnya saya pakai Daun singkong.
Gak suka ikan laut, bisa juga ganti dengan Ikan Patin atau Nila.
#DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #Semangcook_DariLautKeDapur #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Inspired by : akun fb Putri Vlog
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ikan tongkol yang sudah dibersihkan dengan secukupnya air jeruk nipis dan garam, selama sekitar 30 menit.
- 2
Setelah dimarinasi, goreng ikan setengah kering. Sisihkan. Siapkan juga bahan-bahan lain
- 3
Giling bahan bumbu halus dengan tambahan sedikit minyak dan air, hingga benar-benar halus.
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan serai, masak hingga wangi dan keluar minyaknya.
- 5
Tuang santan, beri garam dan penyedap, masak sampai mulai mendidih
- 6
Masukkan daun singkong rebus dan ikan tongkol goreng, masak sampai matang.
- 7
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar