Udang Bakar dan Nasi Daun Jeruk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, belah punggungnya lalu lebarkan. Marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Cuci lagi hingga bersih.
- 2
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, bawang bombay, kunyit dan jahe. Blender hingga halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan daun salam hingga bumbu matang.
- 3
Bumbui dengan kecap, saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan tambahkan air. Aduk rata sambil cicipi rasanya. Masak hingga bumbu meletup-letup. Angkat.
- 4
Panaskan panggangan. Beri sedikit margarin. Panggang udang dan beri bumbu secara merata sambil di bolak-balik hingga matang. Sisihkan.
- 5
Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk purut hingga bawang kecoklatan.
- 6
Masukkan tumisan bawang di atas nasi lalu aduk campurkan merata.
- 7
Sajikan nasi daun jeruk dan udang bakarnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar