Aquí tenéis las especias necesarias para las recetas de La Cocina marroquí, se compran listas en todas las tiendas de alimentación o en las grandes superficies, en mi caso prefiero comprarlas limpiarlas y molerlas en el molino de café "están mejores y más frescas y olorosas" vale la pena el trabajo

Por otra parte la base es casi lo mismo que todas las gastronomías, cebolla en juliana o finamente cortada o triturada será igual por el tomate el ajo y las yerbas, ponemos cada condimento en un taper que guardaremos en la nevera o el congelador, a la izquierda de la foto tenéis un taper de la sopa típica marroquí que es la harina "ver en mis recetas" así se ahora tiempo y los alimentos estarán listos para ser utilizados.