Arroz con hongos
Mejorar los hábitos de lo que comemos, es degustar nuevos sabores, aquello que hasta hace poco parecía una excentricidad, hoy ocupa un lugar en la cocina y hasta aquí en la tierra del asado, esta invitación saludable y oportuna de este sencillo plato gourmet.
Arroz con hongos
Mejorar los hábitos de lo que comemos, es degustar nuevos sabores, aquello que hasta hace poco parecía una excentricidad, hoy ocupa un lugar en la cocina y hasta aquí en la tierra del asado, esta invitación saludable y oportuna de este sencillo plato gourmet.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén colocar unas cucharadas de aceite y añadir la carne cortada en cubos, sellar de ambos lados y añadir las cebollas, rehogar unos minutos. Condimentar.
- 2
Armar un bollo, cubrir y dejar descansar 10 minutos para que se relaje. Luego dividir la masa en dos partes y colocar sobre una placa para aceitada o enmantecada, cubrir y dejar que duplique su volumen.
- 3
Precalentar el horno a 180º, cocinar durante 25 a 30 minutos aproximadamente. Luego del proceso de amasado, el gluten de las masas queda muy tenso. Por eso es necesario hacer descansar unos minutos antes de darles la forma. De lo contrario la masa se contraerá y dificultará el trabajo.
- 4
Cortar los hongos en cuartos y agregar a la preparación. Condimentar. Ir agregando el caldo de a poco y agregar el tomate y dejar que vaya cocinado en forma lenta.
- 5
Por último añadir el arroz ya cocido y servir caliente.
- 6
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios