Sofreir todas las verduras menos los champiñones

Añadir el pollo y freír por todos los lados ,agregar el bote de tomate triturado y dar unas vueltas. Por ultimo sofreir los champiñones y añadir el vino o brandy (150 ml) y dejar que se evapore . Añadir el caldo de pollo o de verduras. Cocinar 25-30' o hasta que el pollo este tierno. Servir caliente y mejor de un día a otro