Este "zumo" se toma generalmente una media hora antes de desayunar. Se comenta y se rumorea que el zumo de limón, aparte de la dosis de vitamina C que nos tomamos, tiene una alta dosis de antioxidante que de paso ayuda a descomponer las células grasas. La canela es un buen agente antimicrobiano, controla los niveles de azúcar en sangre, etc.
Por otra parte, la miel en este zumo es opcional, pero ya vale la pena ponerlo por las propiedades antibacterianas que tiene...