Solomillo de pavo en especias

Name: Solomillo de pavo en especias
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de pavo; 1 chorrito aceite de oliva virgen extra; 1 pizca sal; al gusto pimienta negra molida; 1 cucharadita perejil picado; 1/2 cucharadita orégano; 1 diente ajo; 1/2 cucharadita jengibre molido; 1/2 cucharadita Romero; 1 hojita laurel; 1/4 cucharadita nuez moscada; 1/2 cucharada miel; 1/2 cucharada salsa de mostaza; 200 mililitros agua

Ana BR07 @cook_8141196

Es la receta ideal para comidas en familia o con invitados.
*Para que el pavo no se queme ir mirándolo poco a poco hasta obtener el punto deseado.
*Las especias son opcionales y también se pueden sustituir otras diferentes.

Solomillo de pavo en especias

Ana BR07 @cook_8141196

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Ingredientes

25-30 min

8-10 raciones

1solomillo de pavo
1 chorritoaceite de oliva virgen extra
1 pizcasal
al gustopimienta negra molida
1 cucharaditaperejil picado
1/2 cucharaditaorégano
1 dienteajo
1/2 cucharaditajengibre molido
1/2 cucharaditaRomero
1 hojitalaurel
1/4 cucharaditanuez moscada
1/2 cucharadamiel
1/2 cucharadasalsa de mostaza
200 mililitrosagua

Guardada

Paso a paso

25-30 min

1

Con un cuchillo afilado cortar el solomillo de pavo en láminas no muy gruesas.
2

En una sartén echar un chorrito aceite y calentar a fuego medio.
3

Añadir la sal y la pimienta al solomillo. Dorar en la sartén a la plancha y bajar el fuego.
4

Darle la vuelta y añadir el resto de las especias.
5

En un vaso mezclar la miel, la mostaza y el agua de forma homogénea.
6

Cuando el solomillo esté bien hecho añadir la la mezcla de la miel, la mostaza y el agua. Retirar el fuego y dejar reducir.
7

Emplatar un par de láminas de solomillo con un poco de salsa Y LISTO !!