Chorizo al caramelo de vermut con especias
Este fin de semana no te vas a poder resistir.
Estamos acostumbrados a comer el típico chorizo a la sidra tan rico. Pero esta vez le he dado una vuelta y he querido preparar esta receta, que sigue siendo muy sencilla, pero a la que el vermut le da un toque original y diferente.
Tienes más recetas en https://www.facebook.com/PaZladeando/
Chorizo al caramelo de vermut con especias
Este fin de semana no te vas a poder resistir.
Estamos acostumbrados a comer el típico chorizo a la sidra tan rico. Pero esta vez le he dado una vuelta y he querido preparar esta receta, que sigue siendo muy sencilla, pero a la que el vermut le da un toque original y diferente.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el chorizo en rodajas gorditas
- 2
Pon el aceite de oliva en un cazo o en una sartén y sofríe el chorizo.
- 3
Cuando le tengas fritito, añade el laurel y el tomillo y a continuación el vermut hasta cubrir los chorizos.
- 4
Deja que cueza a fuego bajo al menos 30 o 40 minutos, hasta que haya reducido y el propio vermú se haya convertido en un caramelo ligero.
- 5
Sirve en una cazuela de barro con unas ramitas de tomillo fresco.
- 6
Acompaña con mucho pan para mojar la salsa porque está…
- 7
¡Deliciosa!
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