Lo primero que hacemos es un sofrito con la cebolla y el ajo. Troceamos la pechuga y la agregamos al sofrito. Haremos la bechamel con el sofrito, echamos 1 cucharada de harina removemos y le añadimos 1 vaso de leche.

Estiramos la placa de hojaldre, tiene que ser cuadrada, la dividimos en 4 partes iguales.

Repartimos el sofrito en 2 cuadrados y cerramos con la otra mitad. Untamos los bordes con agua y con los dedos los pegamos. Les hacemos unos agujeros por arriba para que salga el vapor en el horno y lo barnizamos con huevo batido.

Lo introducimos al horno ya precalentado a 200º durante unos 20-25 minutos o hasta que lo veáis doradito.