Pan amasado (receta chilena)

Name: Pan amasado (receta chilena)
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g harina sin polvos de hornear; 1 cucharadita sal; 1 y 1/2 taza agua tibia/caliente; 2 cucharadas manteca derretida y tibia; 7 gramos levadura instantánea

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Fácil receta para disfrutar estos panes que nos preparaban nuestras abuelitas para la once. A disfrutar!!

Pan amasado (receta chilena)

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Fácil receta para disfrutar estos panes que nos preparaban nuestras abuelitas para la once. A disfrutar!!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

500 gharina sin polvos de hornear
1 cucharaditasal
1y 1/2 taza agua tibia/caliente
2 cucharadasmanteca derretida y tibia
7 gramoslevadura instantánea

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Formar un volcán con la harina mezclada con la sal y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar bien.
2

Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos. Agregar agua de ser necesario.
3

Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales. Cubrirlos con un paño de cocina. Trabajar cada bolita dándole forma de pan.
4

Dejar leudar por 1 hora y 1/2 en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.
5

Precalentar el horno a 180^C
6

Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
7

Servir calientes. Para precalentar, envolver en un paño húmedo y llevar al microondas.