Pastafrola italiana con mermelada de membrillo
Esta es una deliciosa pastafrola con membrillo pero sin las clasicas tiritas de pasta arriba, sino con migas de la misma pasta. Una receta muy simple y veloz, para gustar con el cafè, el tè o unos ricos mates.
Yo usè una mermelada de membrillo (porque en Italia no hay ese dulce ) pero ustedes pueden usar otro gusto.
Es mi 29° receta en Cookpad
Pastafrola italiana con mermelada de membrillo
Esta es una deliciosa pastafrola con membrillo pero sin las clasicas tiritas de pasta arriba, sino con migas de la misma pasta. Una receta muy simple y veloz, para gustar con el cafè, el tè o unos ricos mates.
Yo usè una mermelada de membrillo (porque en Italia no hay ese dulce ) pero ustedes pueden usar otro gusto.
Es mi 29° receta en Cookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos las dos harinas, el azucar , la vainilla y la manteca blanda, luego agregamos los huevos y empezamos a mesclar con las manos por alugnos minutos, debe quedar una masa que no se une sino que queda como si fueran todos grumos.
- 2
Dividimos la masa dejando un poco de esos grumos, que usaremos para la decoraciòn, la otra masa la seguimos trabajando con las manos hasta formar una masa blandita.
- 3
Colocar enseguida la masa obtenida en una fuente, ayudandose con las manos, y apretandola para hacerla llevar bien en toda la fuente y hacerle tambien un pequeño borde.
- 4
Ahora colocar la mermelada sobre toda la base que hicimos antes.
- 5
Por arriba de la mermelada ponemos entonces, los grumos de pasta que dejamos al inicio, tratando de cubrir el dulce.
- 6
Ahora llevamos la Pastafrola italiana con mermelada de membrillo al horno ,ya caliente a 180° y la dejamos cocinar por unos 30 minutos.
- 7
Cuando està pronta, si lo desean pueden espolvorearla con un poco de azucar impalpable o azucar glas
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