Primero pico en rodajas finas el zapallito y pongo en una olla con un poquito de aceite a freír!! Pico la cebolla y lo agrego a la olla con el zapallito. Agrego sal y pimienta y tapo la olla hasta que se cocine todo!!

Mientras se cocina el zapallito!! Preparo la masa!! Agrego la harina la aceite la sal y el huevo. Incorporo un chorrito de agua y mezclo todo hasta formar una masa, no es necesario amasar!!

Dejoo reposar la masa... hasta el momento de ponerla en la tartera.

Retiro el zapallito del fuego y lo coloco en un colador para que le escurra toda el agua que largo y dejo enfriar !!

Y listo. Dejp enfriar y a probar!!