Colocamos todos los ingredientes secos y luego tomamos la masa con el agua tibia

Se toma la masa con el agua tibia hasta que se incorporen todos los ingredientes y la masa no se pegue a las manos. Dejamos reposar media hora apróximadamente. Luego espolvoreamos con harina la mesada y estiramos la masarectangularmente. Marcamos la masa en tres partes y en le medio colocamos la manteca con un poco de harina bien. Después doblamos la masa desde afuera hacia adentro y llevamos 10 minutos a la heladera. Retiramos, volvemos a estirar la masa y repetimos el paso anterior.