Torta de maizena

Hace un año me descubrían la intolerancia al gluten y desde ese día tengo que ir adaptando todo lo que comía a lo que puedo comer actualmente, especialmente lo dulce eso que nos alegra y nos desespera. Hoy
Espero que les guste esta nueva adaptación de una torta común a una sin tacc.

Torta de maizena

Noreliz @Noreliz_0781

Guardada

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Ingredientes

3huevos
150 grmsazúcar
130 grmsaceite de Oliva
Ralladurá de un limón
120 grmsmaizena
2 sobreslevadura para repostería
Azúcar glass

Guardada

Paso a paso

1

Separar las yemas de las claras y montar a nieve las claras. Reservamos
2

Colocamos las yemas con el azúcar y batimos
3

Incorporamos a la.mezcla anterior el aceite de oliva y la ralladura de limón
4

Tamizamos la harina y la levadura
5

Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos
6

Incorporamos las claras montadas y mezclamos con unas espátula o cuchara de madera suavemente.
7

Vertemos la mezcla en un molde enmantecado y horneamos a 180° entre 25/35 ' dependiendo del horno.
8

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
9

Espolvoreamos con azúcar Glass y disfrutamos 😁