Tartar de salmón y mango

Name: Tartar de salmón y mango
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr salmón fresco; 1/2 mango grande o uno pequeño; 2 cucharadas Salsa de soja ligera; Mostaza 1 cucharada (la que más os guste); Unas gotas de zumo de Lima o limón; al gusto Pimienta blanca; 1 cucharadita Salsa Perrins; 1 cucharadita Aceite de oliva virgen extra

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

Valencia

Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.
Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
#entrantesnavideños

Tartar de salmón y mango

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

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Ingredientes

300 grsalmón fresco
1/2mango grande o uno pequeño
2 cucharadasSalsa de soja ligera
Mostaza 1 cucharada (la que más os guste)
Unasgotas de zumo de Lima o limón
al gustoPimienta blanca
1 cucharaditaSalsa Perrins
1 cucharaditaAceite de oliva virgen extra

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Paso a paso

1

He utilizado salmón fresco del que viene en bandejas ya sin espinas. Cortamos la piel y dejamos el lomo.
2

Cortamos a dados pequeños y regulares.
3

En un cuenco vamos a preparar el macerado. Con la soja, mostaza, salsa Perrins, aceite de oliva y las gotas de Lima o limón y pimienta blanca. Introducir el salmón cortado y dejar macerar en la nevera 30 minutos.
4

Mientras cortamos el mango a dados regulares.
5

Y después montamos. Primero el mango y después el salmón.
6

He decorado con unas hojas de lechuga y carpaccio de gamba. Es opcional.

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

miércoles, 20 de septiembre de 2017 a las 10:05 AM

Valencia

Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com

Comentarios (15)

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

miércoles, 16 de noviembre de 2022 a las 04:52 PM

Con el otro solo pueden ver pero no poner recetas.
Estoy subiendo recetas ahora así que lo que necesites.

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