Poner a macerar el filet de merluza en limón y sal

Cortar los puerros en rodajas finas

Cortar las cebollas en finas rodajas y el pimiento en tiritas

Disponer trozos de papel aluminio suficiente para que entren cómodamente los ingredientes

Salpimentar a gusto, disponer sobre los filet la verdura y el ajo picado. Rociarlo con un chorrito de aceite

Envolver y sellar bien el papel, llevarlo a horno precalentado durante 25 minutos. Retirar y acompañar con guarnición a gusto. En este caso lo hice con papas al horno