Tarta de galleta y stracciatella

Name: Tarta de galleta y stracciatella
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g galleta María; 80 gr mantequilla; 20 gr cacao en polvo; ---- Para el relleno; 100 ml nata líquida; 4 hojas gelatina; 4 yogures de stracciatella; 125 g leche condensada; 30 g chocolate fondant; 150 gr nata para montar

Jenni @nini3105

Esta tarta es fácil, riquísima y es la tarta de mi 30 cumpleaños.

Tarta de galleta y stracciatella

Jenni @nini3105

Esta tarta es fácil, riquísima y es la tarta de mi 30 cumpleaños.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 ggalleta María
80 grmantequilla
20 grcacao en polvo
----Para el relleno
100 mlnata líquida
4 hojasgelatina
4yogures de stracciatella
125 gleche condensada
30 gchocolate fondant
150 grnata para montar

Guardada

Paso a paso

1

Derrite la mantequilla, Tritura las galletas mézclalas con la mantequilla y el cacao y amasa hasta obtener una masa densa y homogénea.
2

Forra la base de un molde desmontable de 18 cm de diámetro con la más.reserva en la nevera.
3

Deja las hojas de gelatina en remojo con agua fría durante 10 min para que se hidraten y escúrrelas.
4

Calienta la nata líquida en un cazo, añade la gelatina y remueve unos instantes, Hasta que este completamente disuelta.retira y deja enfriar.
5

Mezcla los yogures con la leche condensada y el chocolate rallado en un cuenco.agrega la preparación de gelatina y remueve hasta integrarla.
6

Monta la nata e incorpórala, con movimientos envolventes para que no pierda volumen.vierte está preparación en el molde, sobre la base de galleta y deja cuajar durante 5 h en la nevera.
7

Para decorar espolvorea la superficie con cacao y virutas de chocolate