Picar la cebolla en cuadritos pequeños una vez ya picada pasarla por agua hervida para quitarle lo fuerte y luego de unos 5 minutos aprox pasarla por agua fría dejar en un colador

Cortamos los demás ingredientes en cuadritos cómo el salmón, kanikama, pimentón, Paltas. Picamos el cilantro con el perejil, Rallamos un limón solo su cascarita

En un Bol Echamos agua caliente y agregamos el salmón con los camarones sólo eso dejamos unos 5 minuts apróx luego sacamos y pasamos por agua fría una vez teniendo listo el jugo de limón exprimido lo agregamos y dejamos reposar el salmón, kanikama, camarones en el jugo y dejamos unos minutos en el refrigerador

Una vez ya teniendo lista la cebolla comenzamos a juntar todos los ingredientes en un Bol ú Fuente donde Juntas todo Sacamos el Salmón ya reposado con lo demás y juntamos todo revolvemos agregamos sal a gusto con un toque de aceite de oliva ú Vegetal opcionalmente puedes agregar una salsa muy sencilla de hacer solo basta con un poco de jugo de limón a la licuadora cilantro una cucharadita de aceite y Ya Está!! dejamos reposar un mínimo de 1 hora apróx

Recuerda que entre más tiempo esté reposado el ceviche en el refrigerador Quedará mejor Acompáñalo con unas Galletitas Saladas.😉