Pasta con champiñones, espinaca y queso crema

Name: Pasta con champiñones, espinaca y queso crema
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 grs pasta corta cocida; 1 taza espinacas picaditas; 1 taza champiñones fileteados naturales; 1/2 cebolla picadita; 1 cda aceite + 1 cda de mantequila; 2 cdas queso crema; 1 cda harina de trigo; 2 tazas leche o agua; 1 pizca sal; c/n Queso parmesano

Nereida Carvallo @meganere69

Caracas

Pasta con champiñones, espinaca y queso crema

Nereida Carvallo @meganere69

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Ingredientes

250 grspasta corta cocida
1 tazaespinacas picaditas
1 tazachampiñones fileteados naturales
1/2cebolla picadita
1 cdaaceite + 1 cda de mantequila
2 cdasqueso crema
1 cdaharina de trigo
2 tazasleche o agua
1 pizcasal
c/nQueso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Se sofríe la cebolla en la mantequilla con el aceite hasta marchitar.
2

Se le agrega la espinaca, los champiñones y la sal revolviendo constantemente con paleta de madera.
3

Se le agrega la harina de trigo revolviendo poco a poco, luego la leche o agua junto con el queso crema revolviendo bien todos los ingredientes hasta formar una salsa cremosa.
4

Por último se le agrega la pasta cocida y se une todo muy bien
5

Se sirve caliente y se le espolvorea queso parmesano por encima