Korma vegano

Name: Korma vegano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cabeza coliflor; 1 cebolla; 3 cucharadas jengibre; 1 taza de leche de coco; 1 cucharada cúrcuma en polvo; 1 cucharada paprika; 2 cucharadas especies orientales o pasta de curry; 1/2 taza guisantes verdes; 2 cucharadas aceite de coco; Arroz a la mantequilla para acompañar; Cilantro fresco y limón para servir

Natalia Romina Pureco @cook_9410793

Buena opción para conocer otro tipo de comida y probar nuevos sabores...

Korma vegano

Natalia Romina Pureco @cook_9410793

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Ingredientes

1/2 cabezacoliflor
1cebolla
3 cucharadasjengibre
1taza de leche de coco
1 cucharadacúrcuma en polvo
1 cucharadapaprika
2 cucharadasespecies orientales o pasta de curry
1/2 tazaguisantes verdes
2 cucharadasaceite de coco
Arroz a la mantequilla para acompañar
Cilantro fresco y limón para servir

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Paso a paso

1

Cocer la coliflor 5 minutos y agregar los guisantes solo 1 minuto antes de terminar.
2

Una olla agregar aceite, freír la cebolla y el jengibre. Agregar la leche de coco con todas las especies.
3

Agregar a la salsa la coliflor con los guisantes y dejar unos minutos para incorporar.
4

Servir con arroz al lado, agregarle el cilantro y jugo de limón al gusto.
5

Es bueno para acompañar con pan pita y si gustan con algo de picante, en mi caso chile fresco. Y a disfrutar