Tortilla de Patatas con Cebolleta
Mañana voy al campo y he preparado una tortilla para compartir con amistades.
Tortilla de Patatas con Cebolleta
Mañana voy al campo y he preparado una tortilla para compartir con amistades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos en el fuego la sartén con el aceite para que se vaya calentando.
- 2
Mientras vamos a pelar las patatas en cuadraditos o en trozos pequeños (según gustos). Hacemos lo mismo con la cebolleta. Le echamos sal y removemos en un bol.
- 3
Ya cuando veamos que el aceite empieza a verse con pequeñas burbujas, vamos a ir añadiendo la mezcla de Patatas con cebolleta para que se vayan haciendo a fuego medio.
- 4
Vamos removiendo de vez en cuando las patatas en la sartén con la espumadera para que se hagan todas bien.
- 5
Mientras vamos a batir los huevos en un bol y le echamos sal(al gusto). Cuando veamos que están blanditas las patatas, las vamos sacando poco a poco y las incorporamos en el bol donde tenemos los huevos batidos. Escurriendo muy bien el exceso de aceite.
- 6
Mezclamos todo bien, para que quede bien ligado.
- 7
Quitamos el resto de aceite de la sartén y dejamos un poquito para que no se nos pegue cuando echemos la mezcla de Patatas y huevo.
- 8
Lo echamos en la sartén y vamos con la espumadera dando forma por los bordes a la tortilla.
- 9
Cuando veamos que se va viendo casi hecha por la parte de abajo, cogemos un plato grande que ocupe toda la sartén y le damos la vuelta (esto es sencillo y complicado a la vez).
- 10
Una vez le hayamos dado la vuelta a la tortilla, hacemos el mismo proceso de ir con la espumadera por el borde para que se quede la forma.
- 11
Ya una vez acabada, lista para poner en un plato y a devorar.
- 12
Espero que os guste y disfrutéis de vuestra tortilla. Saludos.
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