Tarta de almendra

Name: Tarta de almendra
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g almendra molida; 300 g azúcar; 3 huevos; 150 ml agua; 1 chupito vino blanco; 1 lámina hojaldre

Ladis Fernandez @ladis

Oviedo

Sencilla y rápida de hacer, esta más rica si se deja reposar 2 ó 3 días, se puede adornar con nata montada o merengue.

Tarta de almendra

Ladis Fernandez @ladis

Oviedo

Sencilla y rápida de hacer, esta más rica si se deja reposar 2 ó 3 días, se puede adornar con nata montada o merengue.

Guardada

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Ingredientes

30'

8 raciones

300 galmendra molida
300 gazúcar
3huevos
150 mlagua
1 chupitovino blanco
1 láminahojaldre

Guardada

Paso a paso

30'

1

Calentamos el horno a 200°.
2

En un cazo ponemos el agua con el azúcar, la acercamos al fuego y calentamos un poco, removiendo hasta formar un almíbar.
3

Ponemos la almendra en un bol, añadimos el almíbar, el vino dulce, mezclamos todo, batimos un poco los huevos e incorporamos, removemos todo bien.
4

Con el hojaldre, forramos un molde redodo de unos 22 cm de diámetro, vertemos en el la masa de almendra, horneamos unos 30', hasta que dore el hojaldre. Sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldar.