Ensalada de palmito, rúcula y aguacate con oliva y balsámico
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Una variante de la clásica ensalada (berro, aguacate y palmito, que se come mucho acá en Venezuela para acompañar un asado) esta vez la rúcula sustituye al berro y salió muy buena!
Ensalada de palmito, rúcula y aguacate con oliva y balsámico
Una variante de la clásica ensalada (berro, aguacate y palmito, que se come mucho acá en Venezuela para acompañar un asado) esta vez la rúcula sustituye al berro y salió muy buena!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar la rúcula con agua y vinagre, escurrimos bien y la cortamos con las manos para no oxidarla, cortamos los palmitos en ruedas de 2 cms de grosor y el aguacate lo cortamos al gusto. Agregamos aceite de oliva, balsámico y sal.... súper sencilla..
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Para acompañar un asado va de maravilla, en esta oportunidad salió una colita de cuadril (pollo de res) ahumado con leña de cuji
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dan Barreto @elhornodeeloy le encantará ver cómo quedó.
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