Poner un poquito de aceite en la olla y echas los ajos picados finamente para que se doren, cuadno ya empiezan a coger color echar inmediatamente el arroz para que se tueste un poco por encima.

Los fideos deben de tostarse con un poco de aceite en una sartén hasta que se queden marroncitos. Y lo apartas de fuego.

Mezclas los fideos junto con el arroz. Y en el momento de echar el agua tienes, tienes que sumar el vaso de arroz más el volumen de los fideos. En este caso, 1 vaso y medio de agua. Pero como debes de echar el doble para que se cocine bien, tienes que echar 3 vasos en total. Si ves que le falta durante la preparación, puedes añadirle un poco más.

Luego, tienes que echar la carne cortada en cuadraditos, casi a la mitad de la cocción para que se cocine junto. Echas también las papas cortadas en 4.

Luego echas las zanahorias en cuadraditos y las alverjitas.

Remueves todo muy bien y pones si fuera necesario un poco de sal si faltara. Si ves que el arroz no se cocina y tampoco la papa y se va quedando sin agua, puedes echarle un poquito más de agua tibia para ayudar a su cocción.

Lo tapas bien para que se cocine bien con el vapor.

Y en 20 o 30 minutos ya tienes el arroz listo. Espero que puedas disfrutar probándola!