Tortilla de zapallitos y soja texturizada

Name: Tortilla de zapallitos y soja texturizada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas soja texturizada; 2 zapallitos verdes grandes; 4 huevos; 1 zanahoria; Condimentos secos (orégano, provenzal, condimento para carnes); Queso rallado a gusto; Sal; 1 cebolla mediana

flavia yurena @cook_4448471

Tortilla de zapallitos y soja texturizada

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Ingredientes

2 tazassoja texturizada
2zapallitos verdes grandes
4huevos
1zanahoria
Condimentos secos (orégano, provenzal, condimento para carnes)
Queso rallado a gusto
Sal
1cebolla mediana

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la soja con los condimentos y la sal, luego agregar dos huevos batidos para remojar.
2

Cortar las cebollas, rallar la zanahoria y cortar los zapallitos en cubos pequeños
3

Saltear las cebollas con el zapallito y zanahorias una vez cocido agregar queso rallado
4

Dejar enfriar y agregar a la soja más 2 huevos batidos para integrar todos los ingredientes.
5

Calentar una sartén con poquito aceite y agregar toda la mezcla dejar cocinar por 10 min aprox o hasta que se cocine el huevo dar vuelta y dejar dorar a gusto.