Roscos de anís
Los roscos de anís suelen hacerse más en el mes de diciembre ya que en Andalucía se suele comer por navidad. Espero que os guste mi receta. Pd: me salen muy ricos 😋
Roscos de anís
Los roscos de anís suelen hacerse más en el mes de diciembre ya que en Andalucía se suele comer por navidad. Espero que os guste mi receta. Pd: me salen muy ricos 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freír en el aceite el tarrito de matalauva, la canela en rama y la cáscara entera de limón (dejamos enfriar)
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A continuación añadimos en una palangana 1 kilo de harina, el azúcar, el limón rallado, los huevos, un poco de canela molida, la leche, el anís, la levadura (si la harina no la lleva) y por último el aceite que lo colaremos.
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Depende del gusto de cada persona se le podría añadir un poco de jugo de limón para que tenga más sabor
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Amazamos todo junto hasta que la masa quede dura y no se quede pegadas en las manos. Para eso habrá que ir añadiéndole harina poco a poco para endurecer la masa.
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Después se envuelve en un paño o en algo similar que sirva para que la masa engorde y sude (en mi caso utilizo film) lo dejamos como 45 minuto, pero contra más tiempo mejor
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Se desenvuelve y se empieza hacer formas
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Por último se hecha a freír y cuando coja el color se empieza a sacar
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Y ya pues cada uno lo decora como quiere pero como bien observáis ami me gusta bañarlo una vez sacado del aceite de freír en azúcar y canela y queda buenísimo mm.. espero que os guste mi receta y os sea de gran ayuda
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