Queque navideño

Name: Queque navideño
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gr harina sin preparar; 1 cucharadita polvo hornear; 1 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita sal; 320 gramos azúcar; 3 huevos; 120 ml leche; 100 ml aceite; 100 gramos mantequilla derretida; 1 cucharadita escénica de vainilla; 30 gr castaña; 30 gr fruta confitada; 50 gramos pasas; 50 gramos cascarita de naranja confitada; 1 cucharadita canela en polvo; 1 cucharadita clavo de olor en polvo

Liliana Peralta Boggiano @cook_9226571

Queque navideño

Liliana Peralta Boggiano @cook_9226571

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Ingredientes

300 grharina sin preparar
1 cucharaditapolvo hornear
1 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditasal
320 gramosazúcar
3huevos
120 mlleche
100 mlaceite
100 gramosmantequilla derretida
1 cucharaditaescénica de vainilla
30 grcastaña
30 grfruta confitada
50 gramospasas
50 gramoscascarita de naranja confitada
1 cucharaditacanela en polvo
1 cucharaditaclavo de olor en polvo

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Paso a paso

1

En un tazón poner todos los ingredientes secos harina, azúcar, canela y clavo, etc. Unir bien con una espátula.
2

En otro tazón poner todos los ingredientes líquidos incluido los huevos y escénica de vainilla, unir con la varilla o batidor de globo.
3

Luego el tazón de los líquidos agregarlo encima de los ingredientes secos mover bien con el batidor de globo unir bien sin que quede grumos.
4

Por último, agregar las castañas previamente tostadas la fruta confitada pasas y naranjitos confitadas, mezclar bien.
5

Agregar la mezcla a un molde previamente engrasado y forrado con papel manteca.
6

Llevar a un horno Pre-calentado a 170 grados es temperatura media por espacio de una hora.
7

Pasado ese tiempo retirar del horno ya completamente frío.
8

Decorar como se ve en la foto con glasé y fruta confitada o a su elección.
9

La leche puede ser sustituida por jugo de naranja o miel de chancaca.
10

A disfrutar es un queque muy delicioso.