Pastel de Choclo
Comparto esta receta... Espero se animen y prueben que tal esta.
Pastel de Choclo
Comparto esta receta... Espero se animen y prueben que tal esta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el pino; pre cocer la carne con sal a gusto... Una vez cocida cortarla en en pequeños trozos y colocar en una olla junto a un chorrito de aceite, el pimentón picado fino y orégano a gusto. Freír por 15 minutos.
- 2
La carne puede ser la que prefieren, en mi caso tenia ese corte; también puede ser molida.. En mi casa se prefiere picada.
- 3
Cocer el pollo y reservar. Hervir los huevos, pelar y reservar
- 4
La cebolla se pica y se cocina con una taza de agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 de sal.
- 5
Picar y moler el choclo junto a hojas de albarca. Esto se coloca al fuego por 15 minutos.
- 6
Una vez la cebolla este cocida se coloca en un colador y se extrae la mayor cantidad de agua posible. Posteriormente se une a la carne previamente cocinada (yo le agrego ají de color o también llamado pimentón en polvo para el color).
- 7
Para armar sus pasteles lo mejor es en platitos de greda aunque también puede ser en fuente de vidrio o en lo que tengan en casa. La base es de pino, huevo, pollo y pastelera. Yo le agrego encima azúcar aunque esto es opcional. Y llevar al horno por 20 minutos a 250°.
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