Codornices horneadas, salsa de arándanos al chilpotle y pasta
Esteban Rodriguez Guerrero @cook_9594817
una cena para dos en navidad.
Codornices horneadas, salsa de arándanos al chilpotle y pasta
una cena para dos en navidad.
Paso a paso
- 1
Cuando las vaya a hornear envuélvalas en tocino y adorne con champiñones enteros, tápelas con papel aluminio.
- 2
Desde un día anterior ponga a marinar las codornices en cerveza con sal y pimienta.
- 3
Para la pasta: cueza la pasta en agua aceite y sal estando al dente retire del agua y pásela bajo el chorro del agua para que no se cosa de más.
- 4
Para la salsa: esta se prepara una hora antes de servir, en una cazuela o sartén ponga mantequilla aceite y jugo de la carne y los arándanos. en la licuadora la harina crema mayonesa chipotles poquitos arándano y leche, licue y cuando estén calientes las grasas agregue, y batalo constantemente para que no se queme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Rodriguez Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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