Tallarines primavera

Name: Tallarines primavera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g tallarines; 150 g queso ricotta (o feta); 9 hojas albahaca; 1 puño pistachos; 40 g parmesano; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 1 ajo; 200 g tomates cherry; Aceite virgen extra

Fabio Ferrari @cook_9784039

Barcelona

Receta rápida y muy sabrosa

Tallarines primavera

Fabio Ferrari @cook_9784039

Barcelona

Receta rápida y muy sabrosa

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

600 gtallarines
150 gqueso ricotta (o feta)
9 hojasalbahaca
1 puñopistachos
40 gparmesano
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1ajo
200 gtomates cherry
Aceite virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Preparar un mixer
2

CREMA= Incorporar la ricotta, 9 hojas de albahaca, sal, pimienta, pistachos y parmesano
3

En una sartén poner aceite extra y los tomates, una pizca de sal y pimienta
4

En una olla hirviendo, cocer los tallarines al dente
5

Sacar el ajo de la sartén y añadir los tallarines
6

Añadir la crema y un cucharón de agua de cocción de los tallarines
7

Remover todo y añadir 4 hojas enteras de albahaca y pistachos tratados encima para decorar e plato
8

Consejos: con un tenedor en la sartén puedes hacer nidos de spaghetti y empalatarlo