Tortilla de papas (patatas) rellena de queso y jamón
En una página de "Bien Tasty" vi esta receta y quise probarla. Es un plato clásico de la cocina española, y cada quien la hace a su manera, aunque lo usual es con papas y cebollas. No quedo mal y aquí les comparto como yo la hice.
Tortilla de papas (patatas) rellena de queso y jamón
En una página de "Bien Tasty" vi esta receta y quise probarla. Es un plato clásico de la cocina española, y cada quien la hace a su manera, aunque lo usual es con papas y cebollas. No quedo mal y aquí les comparto como yo la hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite suficiente se echan las papas cortadas en cuadritos.
- 2
Se le agregan las demás verduras dando vuelta con una cuchara.
- 3
Se fríen a fuego medio hasta que las papas estén doradas, teniendo cuidado que no se queme el cebollín.
- 4
En un bol grande se baten los huevos y se mezclan con las papas y demás verduras.
- 5
En otra sartén o en la misma con 3 cucharadas de aceite, se echa la mitad del batido de huevos. Yo tengo una sartén doble para hacer tortillas pero con un plato también se le puede dar vuelta.
- 6
Se le pone el jamón por encima.
- 7
Luego el queso.
- 8
Se le agrega el queso y se vierte el resto del batido de huevos. ¡Va sin foto porque se me olvidó hacerla!
- 9
Se cocina a fuego medio, se le da vuelta con un plato o tapa y se cocina por el otro lado 10 minutos más o menos para que quede bien cocida por dentro.
- 10
Una vez lista se puede servir con una ensalada o verduras al vapor.
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