Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada mixta; Pereji; 2 ajos; 1 cebolla; Sal, pimienta y tomillo; 3 patatas medianas; 1,5 vasos vino; 1 vasito agua; 3 cucharadas pan rallado; 1 cucharada colmada harina; 1 huevo

isota mer @cook_9910079

Sabrosas y con patatas

Albóndigas en salsa

isota mer @cook_9910079

Sabrosas y con patatas

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Ingredientes

3 raciones

500 grcarne picada mixta
Pereji
2ajos
1cebolla
Sal, pimienta y tomillo
3patatas medianas
1,5 vasosvino
1 vasitoagua
3 cucharadaspan rallado
1 cucharada colmadaharina
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bol: carne, el huevo, perejil, sal, tomillo y pimienta al gusto, pan rallado y remover para mezclar bien
2

Poner la cucharada de harina en un plato
3

Pasar las bolas por la harina para freírlas
4

Colar el aceite con el que hemos hecho las albóndigas y echarlo en una cazuela
5

Añadir cebolla y ajos y un poquito más de sal y perejil (si consideramos necesario)
6

Sofreír bien
7

Añadir las albóndigas
8

Añadir vino y agua
9

Dejar cocer 30 min a fuego medio-bajo
10

Freír las patatas
11

Añadirlas a las albóndigas con un poquito más de agua
12

Dejar cocer 5 min más a fuego bajo