Primero ponemos a hervir el arroz. Mientras colocamos en un bol la leche, la manteca, sal pimienta a gusto, la nuez moscada y la Maizena (antes disolverla aparte con un chorrito de leche fría para que no se formen grumos). Y la ponemos a calentar revolviendo de forma constante hasta que se forme como una salsa blanca (tiene que ser un poco espeso).

Una vez cocinado el arroz, colar y dejar enfría un poco. Agregar la salsa y mezclar bien. Esta mezcla la colocamos en una placa (más o menos 2 cm de grosor) y la llevamos al la heladera por 30 min.

Una vez frío, cortar en rectángulos o cuadrados, y pasar por huevo y pan rallado. (Yo mezcle el pan rallado, con avena y semillas de lino). Y los iba colocando en una placa para horno que previamente le puse aceite de coco comestible pero puede ser el de uso diario.

Poner a cocinar hasta que doré, sacar y a disfrutar.. yo lo acompañe con una ensalada de tomate, lechuga, zanahoria y palta!!