En una olla a fuego medio ponemos el caldo en 1, 5 lts de agua. Una vez caliente le echamos la soja y lo dejamos hervir 5 min. Apagamos el fuego y dejamos que la soja absorba el agua unos 10 min. luego pasamos por un colador

Condimentamos y probamos. De ser necesario agregar sal o más condimento. Recuerden que el sabor real lo va a obtener de todos los ingredientes juntos y es igual al de la carne

Salteamos el morrón y las cebollas hasta que tomen color y le agregamos la soja. Una vez salteado apagamos el fuego y pasamos a un bowl donde le agregamos los huevos duros, el jugo de los limones y las aceitunas picadas. Reservamos en la heladera

En una pizzera enharinada vamos rellenando las tapas y cerrando como muestra la foto. Antes de mandar al horno las podes pintar con huevo es opcional

Las dejamos 10 min y listo! Esta preparacion sirve tambien para pastel de papa, salsa bolognesa, etc