Panaskan minyak

Masukan bawang putih dan merah,

Setelah wangi, masukan sereh, cabe, tomat, jahe dan daun jeruk

Tumis hingga layu,

Masukan air

Jika sudah mendidih masukan ikan

Masukan asam mangga secukupnya

Taburkan bubuk kunyit,garam, merica, dan penyedap secukupnya

Tunggu ikan hingga masak, lalu masukan daun kemangi

Matikan api

Angkat dan hidangkan