Alitas de pollo a los cien ajos
#mirecetario Receta de Alitas de pollo a los cien ajos, que no tienen por qué ser cien exactamente pero sí muchos, pero muchos, en todo caso. Los dientes de ajo se confitan en el guiso y resultan sabrosos de comer junto con la carne. Una receta que casi es un clásico y que es muy sorprendente. Mira el vídeo aquí:https://youtu.be/UFVaaeoxfO0 ¡Y suscríbete al canal!
Alitas de pollo a los cien ajos
#mirecetario Receta de Alitas de pollo a los cien ajos, que no tienen por qué ser cien exactamente pero sí muchos, pero muchos, en todo caso. Los dientes de ajo se confitan en el guiso y resultan sabrosos de comer junto con la carne. Una receta que casi es un clásico y que es muy sorprendente. Mira el vídeo aquí:https://youtu.be/UFVaaeoxfO0 ¡Y suscríbete al canal!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos las alitas y las ponemos a fuego fuerte en una cazuela con aceite de oliva
- 2
Las vamos removiendo para que doren más o menos por igual
- 3
Cuando ya veamos que no queda ninguna sin dorar, ponemos el fuego a medio y añadimos las ramas de tomillo y de romero y los dientes de ajo sin pelar
- 4
Dejamos así, a fuego medio/bajo, unos 30 minutos más o menos
- 5
Pasado este tiempo subimos el fuego y echamos un chorrito de vino blanco seco. Apenas dos cucharadas soperas
- 6
Al cabo de dos minutos, bajamos el fuego y exprimimos un limón. Usamos un colador para que no caigan pepitas.
- 7
Removemos durante dos minutos más. Apartamos del fuego y regamos con un chorrito de salsa de soja (también el equivalente a un par de cucharas soperas).
- 8
Mezclamos bien todo el conjunto y ya podemos servir.
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