Sango mixto
Fátima Rendón @fatirendon81
Es un plato típico de la Costa de Ecuador, y depende mucho de los mariscos que se le agreguen... En lo particular me gusta mucho hacerlo con camarón y pescado... Lo espesito del verde lo hace muy delicioso #LaCocinaNosUne
Sango mixto
Es un plato típico de la Costa de Ecuador, y depende mucho de los mariscos que se le agreguen... En lo particular me gusta mucho hacerlo con camarón y pescado... Lo espesito del verde lo hace muy delicioso #LaCocinaNosUne
Paso a paso
- 1
Licuar la cebolla, el tomate, el pimiento, el verde, el maní con un chorrito de agua hasta que se mezclen todos los ingredientes
- 2
Poner lo licuado a cocinar en una olla y mover constantemente para que no se pegue
- 3
Agregar el sobre de criollita, el achiote, la sal y pimienta al gusto
- 4
Una vez que rompa hervor, seguir moviendo y agregar el pescado troceado y los camarones previamente limpiados
- 5
No dejar de mover hasta que se cocinen todos los ingredientes
- 6
Servir con arroz blanco y maduros fritos... Como adicional le pueden exprimir un limón al servir... Listo a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fátima Rendón le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, aunque soy empírica en la gastronomía... Me gusta poner mi toque personal, haciendo delicias para mi familia :)
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