Bocata de “Matrimonio “
De vez en cuando hay que darse un capricho....éste es uno de ellos. Es una exquisitez al alcance de todo el mundo.
Lo podéis encontrar en los bares típicos de Madrid, sobre todo en los del Madrid de los Austrias, al bocadillo de boquerones en vinagre y anchoas se le llama “matrimonio” y si es solamente de boquerones se le denomina “viudo”.
Bocata de “Matrimonio “
De vez en cuando hay que darse un capricho....éste es uno de ellos. Es una exquisitez al alcance de todo el mundo.
Lo podéis encontrar en los bares típicos de Madrid, sobre todo en los del Madrid de los Austrias, al bocadillo de boquerones en vinagre y anchoas se le llama “matrimonio” y si es solamente de boquerones se le denomina “viudo”.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir el pan por la mitad y tostarlo ligeramente en una tostadora o en la sartén. Los boquerones en vinagre son hechos por mi... podéis encontrarlos entre mis recetas.
- 2
Una vez tostado el pan, disponer los boquerones en vinagre alternándolos con las anchoas y ya tenéis un estupendo bocata de “matrimonio”
- 3
Espero que os guste!!!
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