Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊
Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊
Paso a paso
- 1
Poner las chalotas, la hierbabuena y chorrito de vinagre en un cazo pequeño. Agregar medio vasito de agua una cdta de azúcar y cocer a fuego moderado durante 15 minutos
- 2
Subir el fuego para que todo el agua se evapore. Poner a calentar el horno a 170º. Colocar una hoja de papel de hornear encima de la bandeja de horno y colocar los besugos encima de esta. Añadir un poco de perejil
- 3
Colocar rodajas de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Finalmente agregar las chalotas
- 4
Y colocar en el horno durante unos 20 minutos. Disfrutar!! 🥂🥂
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