Poner a hervir los huevos (con una aguja, hacerles un agujero en la parte ancha del huevo para que no se rompan durante el hervor.(donde tienen la cámara de aire, y agregarle un chorro de vinagre al agua) durante 7-8 min.

Deshuesar las pata muslo raspando el hueso para aprovechar al máximo toda la carne.(hay miles de videos en youtube de como hacerlo)

Sacarles toda la grasa posible.

Cortar los pimientos en trozos medianos y preparar un poco de zanahoria rallada.

Disponer las verduras sobre la pata muslo

Añadir el Bacon, 1/2 feta de jamón, unos trocitos de queso y medio huevo duro. Salpimentar.

Cerrar y comenzar a atar, OJO!!!! no es para nada fácil el tema de atarlas, pero con un poco de paciencia, se logra, todo lo que se salga se puede meter de nuevo una vez atado, presionando con los dedos.

No importa que no queden muy prolijas, una vez cocidas no se va a notar.(para mí, quedan más vistosas que si están perfectamente cerraditas).

Por encima, ponerles el vaso de vino blanco!

Hornear durante una hora a fuego medio-fuerte(180-200 grados).

Servir con ensaladas a gusto. (miren lo que les decía de que queden medio abiertas, hermosas)

¡A disfrutar!