Relleno de espinacas para panqueques
Nos gustan mucho los panqueques de espinaca. Así es que prepare panqueques. Este es mi relleno. Sencillo y sabroso. El tiempo no considera la elaboración de los panqueques.
Relleno de espinacas para panqueques
Nos gustan mucho los panqueques de espinaca. Así es que prepare panqueques. Este es mi relleno. Sencillo y sabroso. El tiempo no considera la elaboración de los panqueques.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí están las espinacas cocidas al vapor. Deben quedar bien verdes.
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Picarlas bien finas.
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Preparar la salsa blanca. Busca en mi recetario salsa blanca y bechamel. Sigue las instrucciones pero usa mucho menos leche.
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Te debe quedar una salsa bien espesa y dura, recuerda que las espinacas son muy húmedas. Sinó quedará una sopa y queremos un relleno. En la foto tienes la salsa a la que se le agrego el queso granulado y la crema de leche.
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Agrega la espinaca.
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Mezclalo bien y agrega sal. Cuidado que la espinaca es de por si salada.
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Aquí está el relleno listo para tus panqueques.
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Dispón la mezcla como en la foto. Este es el momento de ponerlas láminas de queso si deseas.
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Enrolla y listo. Procede igual hasta terminar con el relleno y los panqueques.
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Nota: para calentarlos hay varias opciones: con salsa blanca normal en el horno con un poco de queso rallado hasta que gratine o así no más, pero antes de llevarlos a horno convencional rocíalos con agua para que no se deshidraten. Y la última opción es en el microondas.
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